Mar
Caldo-verde
Como nunca postei nenhuma receita portuguesa e, por ai estão no comecinho do Outono, com aquele friozinho, resolvi postar essa receita. É fácil, uma das minhas sopas favoritas mas, um bocado pouco calórica e riquíssima em carboidratos… Rs
Caldo verde:
Classificação pessoal: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Aproximadamente 1 quilo de batatas
1 maço de couve
Chouriço Linguiça calabresa
Bacon
1 Tablete de Caldo de carne
2 cebolas grandes
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Fácil: Descasque as batatas, corte-as em cubos, complete com água e leve ao lume fogo com o caldo de carne para ferver até desmanchar-se. Enquanto isso, refogue a couve picada, as cebolas, o chouriço calabresa, o bacon. Assim que as batatas se transformarem num creme, misture com o refogado da couve, e deixe ferver um bocado pouco mais para os sabores “apurarem”. Prontinho, agora está feito para servir.
Nota: Podem acompanhar o prato com alguns pães cortados, para irem molhando e comendo junto com a sopa.
Nossa, muito bom!
Fiquei com água na boca…
Será que eu poderia trocar a couve por chicória?
Quero fazer essa sopa, A M E I!
Parabéns pelo blog! *-*’
eu adoro caldo verde…vaca atolada entao nem se fala……ja sei o que vou lanchar terça antes de ir pra aula rs
Num dia de frio uma ótima pedida. Já salvei a receita. Deve ser uma delicia.
Numa noite fria, acompanhado por um bom vinho tinto … que delícia!
Sempre faço essa receita com o meu pai ! É deliciosa. E é ótimo quando o tempo tá frio.
Aiii que delícia!!! Amoo caldo verde!
Agora me deu uma vontade…
Caldo verde é mesmo delicioso! Gostei da receita!
Parabéns pelo blog tão bem elaborado!
Vi este caldo verde e me deu fome, rs. Adoro.