23
Ago

Torta de banana

Princesa do Lar

Domingo, ou melhor, Segunda, é dia de…

R.E.C.E.I.T.I.N.H.A!

Hoje…

torta-banana

estrela-cheiaestrela-cheiaestrela-cheiaestrela-cheiaestrela-cheia

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo,
2 xícaras de açúcar,
1 colher (sopa) de fermento em pó,
2 ovos batidos,
1 copo de leite,
5 colheres (sopa) de margarina,
10 bananas (cortadas na horizontal).

Modo de Preparo: Para a farofa misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento, reserve; derreta a margarina acrescente o leite e os ovos, mexa bem; Numa forma untada coloque uma camada de farofa, bananas, farofa, bananas, farofa, e o líquido por cima sem mexer; Asse em forno morno até dourar.

Uma delicia e, a vontade da semana!

#experimente

Beijos.

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15
Ago

Pasteizinhos de forno

Hora da Saudade Princesa do Lar

A receita que trago hoje, é uma das muitas que marcaram minha infância.

Minha mãe (que é uma cozinheira espetacular) sempre fazia em casa, principalmente para levarmos de lanche na escola, hehehe

Pastel

★★★★★

Ingredientes para a massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
4 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada,
6 colheres (sopa) de leite,
2 ovos,
1 pitada de sal,
2 colheres (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo: Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a gordura hidrogenada, o leite, os ovos e a pitada de sal; Amasse ligeiramente com as mãos; Acrescente o fermento em pó e continue a amassar até a massa ficar bem lisa; Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos; Unte uma assadeira com a gordura vegetal; Polvilhe uma superfície de trabalho com a farinha de trigo.

Ingredientes para o recheio:

5 xícaras de leite;
5 colheres de sopa de margarina;
5 colheres de sopa de farinha de trigo;
500 g de frango desfiado;
Temperos a gosto (cheiro verde, tomate, cebola, azeitonas, milho).

Modo de fazer: Coloque a margarina em uma panela grande leve ao fogo até derreter toda a margarina; Despeje aos poucos, a farinha de trigo e mexa até formar um creme e cozinhar a farinha de trigo; Jogue o leite as poucos, mexendo, aos poucos, até formar um creme; Após o creme pronto coloque o frango e os temperos e misture bem, reserve e está pronto.

Para a montagem:

Abra a massa com um rolo e corte-os em círculos, com a ajuda de um pires; Recheie, dobre os pasteis ao meio e com o auxílio de um garfo, fecha-o por toda a volta; Coloque os pastéis na assadeira untada, pincele-os com uma gema de ovo e asse em forno pré-aquecido, por 10 minutos aproximadamente, ou até dourar.

Gente, uma delicia! Para mim, sabor de quando era criança…! Hehehe

Beijos.

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01
Ago

Pudim de pão

Princesa do Lar

E em comemoração a nova forma de pudim que compramos na sexta Eeeeeeee, trago hoje uma receitinha para ser feita nela.

Confesso que ainda não a testei, pois ainda não temos o liquidificador nem varinha mix, mas assim que o tivermos, ai ninguém me segura, rs.

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Pudim de pão
Classificação pessoal: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Ingredientes:

Calda de caramelo:

2 Xícaras (chá) de açúcar;
1 Xícara (chá) de água quente.

Modo de fazer: Em uma panela de fundo largo derreta o açucar até ficar dourado; Junte a água quente; Deixe ferver até dissolver os torrões de açucar e a calda engrossar; Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.

Atenção: Muitíssimo cuidado ao prepara-la é bastante perigosa, por ser tão quente.

Pudim:

1 lata de leite condensado;
A mesma medida de leite;
2 Pães francês;
3 Ovos.

Como fazer: Coloque o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador; Bata por 3 minutos em velocidade máxima; Acrescente os pães picados de bata por mais 5 minutos; Coloque a calda em uma forma para pudim pequena; Coloque a mistura aos poucos; Leve para assas a 180º, em forno convencional, em banho – maria, por 40 minutos; Depois de assado e frio, leve à geladeira por 2 h antes de servir.

MARAVILHOSO! Especialidade da minha mãe :D

Nota: Para o pudim ficar ainda melhor, acrescente um envelope (pequeno) de queijo ralado.

Beijos.

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26
Jul

Bolinho de chuva

Princesa do Lar

Bolinho especialmente dedicado para que São Pedro mande pelo menos uma garoinha que seja, aqui pra Aveiro, quem sabe dá certo? Uma vez que não sei fazer a “Dança da Chuva” e o bolinho seja bem mais gostoso! Hehehe

bolinho-chuva-capa

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Ingredientes:

2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de chá de leite
Trigo para dar ponto,
1 colher (sopa) de fermento
Açúcar e canela

Modo de fazer: Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura; Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar; Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro; Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela.

Beijos.

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19
Jul

Berinjela a Parmegiana

Princesa do Lar

Receitinha feita no sábado, mas adorei… Não sou muito fã de berinjela, mas assim ficou espetacular! Hehehe

parmegianna

★★★★★

Ingredientes para a berinjela:

berinjelas

Berinjelas,
Água fria,
Pasta de alho,
Farinha de trigo sem fermento,
Ovo batido.

Modo de preparo: Corte as berinjelas em pedaços verticais (ficando com aparência de file); Deixe de molho na água com a pasta de alho por cerca de 5 minutos; Passe a berinjela pelo ovo batido, e pela farinha de trigo, duas vezes para que a “casca” fique mais grossa; Frite.

Para a montagem:

Queijo;
Fiambre Presunto;
Molho de tomate;
Orégão.

Modo de fazer: Depois das berinjelas fritas, coloque numa assadeira; Passe o molho de tomate, coloque fatias de fiambre presunto, queijo e o orégão; Coloque para gratinar no forno pré-aquecido; Quando o queijo estiver derretido, já está pronto para servir.

Uma maravilha! Experimentem, é bom demais! Hehehe

Beijos.

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