Princesa do Lar
Fica, vai ter bolo… Ou melhor, brownie! Hehehe
Ingredientes:
180g de chocolate meio amargo;
180g de manteiga sem sal;
6 ovos;
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
2 colheres (chá) de essência de baunilha;
1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo;
1 e 1/2 xícara (chá) de nozes picadas;
Pitadinhas de sal.
Modo de fazer: Derreta a manteiga e o chocolate em uma panela em banho-maria; Bata os ovos na batedeira até ficarem bem claros e espumosos, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até que os ovos ficarem bem firmes; Passe a farinha de trigo e o sal em uma peneira; Misture o chocolate e manteiga com a baunilha, coloque os ovos batidos misturando bem devagar, coloque a farinha de trigo e misture sem bater muito a massa; Coloque as nozes picadas; Despeje a massa na assadeira e asse por apromimadamente 30 minutos, no forno pré aquecido em temperatura média.
Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
Com os brownies ainda mornos, sirva com uma bola de sorvete de creme.
Delicia não? Hehehe
Beijos
BoloChocolateDeliciaDoceMédioSorvete
Princesa do Lar
Para quem não conhece assim como eu há uma semana, hehehe é uma comida popular no Oriente médio. Consiste em bolinhos de grão-de-bico fritos, geralmente consumidos com pão sírio com tahine e salada. Classificada como “comida de rua”, é encontrada em carrocinhas espalhadas pelas ruas.
Ingredientes:
250 g de grão-de-bico sem pele (que ficou de molho em água por 24 horas e depois escorrido);
1 batata (de aproximadamente 250gr.) crua, ralada em ralo grosso e espremida para retirar o líquido;
1 cebola bem picadinha;
2 dentes de alho amassados;
1 colher (chá) de cominho em pó;
1/2 xícara (chá) de coentro picado;
Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto;
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
Óleo o suficiente para fritar.
Modo de fazer: Num processador coloque grão-de-bico sem pele que ficou de molho em água por 24 horas e depois escorrido e processe até virar uma massa; Transfira para uma vasilha e junte batata crua, ralada em ralo grosso e espremida despreze o líquido, cebola bem picadinha, alhos bem amassados, cominho em pó, coentro picado, sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto e bicarbonato de sódio; Misture muito bem; Logo em seguida, com o auxílio das mãos, faça pequenos bolinhos e frite-os em óleo não muito quente para cozinhar por dentro e dourar por fora.
Sirva com pão sírio, molho de tahine e folhas de alface.
E o tal molho? Aham, cá está ele também… Hehehe
Molho de tahine
1/2 xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim);
2 dentes de alho amassados;
suco de 2 limões;
1/2 xícara (chá) de água gelada;
sal a gosto.
Modo de preparo: Numa tigela misture tahine, alho amassado, suco de limão, água gelada e sal a gosto.
Gostaram? Hehehe
Beijos.
ÁrabeComida internacionalDiferenteFácilFrituraMolho
Princesa do Lar
E COMO NÃO TINHA POSTADO AINDA ESSA RECEITA?
Bem, acho que para não cair em tentação, com essa especialidade de mamãe, hehehe
Não sabe o que é, acho difícil mas explico: um bolinho especial de mel, recheado com doce de leite e, pra completar a tentação uma cobertura de chocolate… Delicioso!
Vamos a ela?
Ingredientes – Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 lata de leite condensado;
A mesma medida (da lata) de leite;
2 ovos;
1/2 colher (sopa) de canela em pó;
1 colher (café) de noz-moscada ralada;
1 colher (café) de cravo-da-índia em pó;
1/2 xícara (chá) de mel;
4 colheres (sopa) de açúcar.
Ingrediente- Recheio:
1 lata grande (400 g) de doce de leite.
Ingrediente para a cobertura:
1 kg de chocolate ao leite ou meio-amargo.
Modo de fazer: Peneire a farinha com o fermento e reserve. Num liquidificador, bata todos os outros ingredientes da massa, adicionando-os pela ordem. Passe a mistura batida para uma tigela e vá acrescentando aos poucos os ingredientes peneirados. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, enchendo-a somente até a metade. Asse por 15 minutos em forno quente, pré-aquecido. Espere amornar, corte em quadrados ou com cortadores de sua preferência; Corte ao meio e recheie com o doce de leite. Para a cobertura: Derreta o chocolate picadinho em banho-maria e espere esfriar. Passe os pães de mel pela cobertura de chocolate e coloque sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga para secar. Depois de secos, embale-os.
Notas: Não coloque na geladeira para não esbranquiçá-los, mas lembre-se de conserve-os longe e protegidos do calor. Pode acrescentar recheios de outros sabores, como brigadeiro mole, doce de leite com coco, doce de pimenta, beijinho, entre outros…
Para se deliciar, presentear os amigos, usar como aperitivo ou até mesmo, como lembrancinhas.
Será que dá pra aguentar e segurar a vontade?? Infelizmente, acho que não… Hehehe
Beijos.
AperitivoChocolateDeliciosoDoceDoce de leiteFácilPão de MelSobremesa
Especial Hoje Comemoramos Princesa do Lar
E como o Halloween é uma festa americana, nada mais justo que uma receita diferente Made USA, hehehe
Se estiver procurando uma sobremesa ao estilo Halloween bem simples e bonita, cá está ela!
Ingredientes
1 embalagem (amolecida) de Cream Cheese;
½ xícara de açúcar;
¼ xícara de leite;
1 (colher) de chá de baunilha;
250ml de creme de leite (para bater);
Corantes de 2 cores diferentes (nessa receita: laranja e amarelo);
Jujubas ou balinhas de goma.
Modo de fazer: Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco até se tornar chantilly e acrescente Cream Cheese até ficar homogêneo; Lentamente adicione o açúcar, o leite e a baunilha; Continue misturando cerca de 1 minuto em velocidade média. Divida essa mistura em três porções; Em cada tigela, misturar gotas do corante alimentar laranja, em outra mistura a amarela, Deixe o terceiro e último branco; Com um bico de confeiteiro ou mesmo uma colher, faça a base com o mousse amarelo; Repita com o laranja e finalize com a cor branca; Decore com as jujubas ou gomas de sua preferência.
O rendimento é de aproximadamente 8 mini porções.
Que tal? Gostaram da sugestão? Hehehe
Então, ainda no clima:
Happy Halloween to everyone!
Beijos.
CuteDia das BruxasDoceFácilFofoHalloweenMousse
Princesa do Lar
Para quem não conhece, os Scones são uma invenção britânica e uma das mais fáceis soluções para lanches de inverno, quando ainda estão bem quentinhos, e a derreter manteiga ao passa-la… Vamos aprender a fazê-los? Hehehe
Ingredientes:
500gr. de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento em pó;
125gr. de manteiga (sem sal);
125gr. de açúcar;
200ml. de leite;
1 ovo;
250gr. de morangos desidratados (ou recheio seco de sua prefência).
Modo de preparo: Inicie pré-aquecendo o forno a 180ºC; Em uma tigela grande, coloque a manteiga; Peneire a farinha e com a ponta dos dedos, misture a manteiga rapidamente com a farinha; Junte o açúcar, em seguida o leite e os morangos desidratados; Sove a massa até ficar liza e bem leve; Usando um rolo de massa e em uma superfície enfarinhada, abra a massa com uma espessura de um dedo; Use um cortador a seu gosto para fazer os scones; Coloque-os numa assadeira untada ou coberta com papel manteiga e pincele a parte superior de cada um com o ovo; Asse por 12-15 minutos ou até que fiquem marrom-dourado por cima.
Caso queira mudar o recheio, utilize frutos secos para que fiquem crocantes. Ou ainda, fazê-los sem recheio nenhum.
Tão bom, hehehe
Beijos.
BolinhoDoceInvernoMédioPãoSalgado
