15
Dez

Flocos de neve com Gengibre e chocolate branco

Jéssica Pagliai @ Princesa do Lar


Na realidade são biscoitinhos de gengibre cobertos por chocolate branco mas, quem consegue perceber a diferença? Afinal, alem de bolinhas natalinas como a neve, ainda derretem na boca a cada mordida! Hehehe

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Ingredientes:

1/4 xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente),
1/4 xícara glicose de milho (Karo),
1/2 xícara de açúcar mascavo,
1/2 colher (chá) de essência de baunilha,
1 1/4 xícaras de farinha de trigo,
1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó,
1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó,
1 colher (chá) de canela em pó,
1 1/4 colher (chá) de gengibre em pó,
1/4 colher (chá) de sal,

Chocolate branco para cobertura.

Modo de preparo: Em uma tigela grande e numa batedeira bata a manteiga, a glicose de milho e o açúcar em velocidade média até que tudo fique claro e fofo e então, misture a baunilha. A parte, misture a farinha, as especiarias e o sal e vá juntando aos poucos na mistura da batedeira, até que tudo se torne uma massa homogênea. Se por algum motivo a massa ficar muito aerada ou quebradiça, adicione leite ou creme de leite (uma colher de sopa por vez) até que fique unida em uma só mistura fofa (como massinha de modelar). Cubra e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos ou até que fique firme o suficiente para moldar.
Apos esse tempo na geladeira, faça bolinhas de massa e as organize em uma assadeira forrada com papel manteiga; As coloque no congelador por pelo menos 15 minutos e, enquanto isso, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas (tomando sempre cuidado para não o sobreaquecer). Utilizando um garfo ou um garfo de banhar chocolate, banhei cada bolinha, tire o excesso de cobertura e retorne as trufinhas na assadeira. Se desejar e com o chocolate ainda fresco, polvilhe Glitter ou decorações comestíveis em cada bolinha.

Ahm, rende aproximadamente 30 bolinhas e pode ser mantido refrigerado em um recipiente hermético por até 5 dias!

#enjoy

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Beijos.

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10
Dez

Impressoras: E toda minha irritação!

Jéssica Pagliai @ Something


Elas possuem quase que uma maldição: quando você não precisa as usar, funcionam muito bem… Mas, caso precise imprimir alguma coisa aí sim os problemas começam a aparecer… Hehehe

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Então, essas são as armadilhas usadas pelas impressoras para tornar sua vida mais miserável e você passar momentos de absoluta tensão… Está pensando em comprar uma? Então, pense bem!

 

Toda sua frustração em apenas uma maquina!

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Impressoras, ao contrário de outros tipos de tecnologia, ao passar dos anos vem cada vez mais caindo de qualidade… Sendo menos confiáveis agora, do que eram em 1995.

Tenho a impressão de que, foram recriadas para inspirar a irritação até nos corações mais puros da humanidade!

(mais…)

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27
Out

Pães ossinhos com molhos especiais

Jéssica Pagliai @ Princesa do Lar


Na verdade, são pães palitos em formato de ossos… Especiais para o Halloween! MuaaaHahahaha

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Para a massa:

1 ½ xícaras de farinha de trigo,
1 colher (chá) de sal,
¼ xícara de azeite,
1 colher (café) de pimenta,
1 colher (sopa) de orégano,
3 colheres (chá) de fermento biológico,
2 colheres (chá) de açúcar,
½ xícara de água morna.

Modo de preparo: Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o sal, o azeite, a pimenta, o orégano e misture rapidamente; E em outro recipiente, misture o fermento biológico, o açúcar e a água morna, mexa bem para dissolver o fermento completamente; Adicione a mistura do fermento à mistura de farinha e amasse bem até ficar uniforme; Cubra com plástico filme e pano de prato e deixe descansar por uma hora.

Para os ossinhos:

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Flor de sal ou sal grosso,
Queijo parmesão ralado.

Modo de preparo: Divida a massa em pedaços, as separando em aproximadamente 12 baguetes; Enrole cada breadstick e faça nós em cada extremidade para ficarem como ossinhos; Coloque numa assadeira com papel manteiga, as respingue com um pouco de água e salpique o sal com um pouco de queijo parmesão ralado. Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

Molhos especiais:

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McDonald’s Sweet Chili Sauce

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Ingredientes:

2 colheres (sopa) mais 2 colheres (chá) vinagre branco,
2 colheres (sopa) de água,
2 colheres (chá) de amido de milho,
1/4 xícara de xarope de milho transparente,
6 colheres (sopa) de açúcar,
2 colheres (chá) de molho de pimenta,
1/4 colher (chá) de sal,
1/4 colher de chá de alho em pó,
Uma pitada de pimenta.

Modo de preparo: Misture vinagre e água em uma tigela pequena; Junte o amido de milho e combine essa solução com o restante dos ingredientes em uma panela pequena em fogo médio; Mexa frequentemente até a mistura começar a ferver completo, cozinhe por 1 minuto. Em seguida desligue o fogo e deixe o molho esfriar descoberto. Não se preocupe, enquanto ele esfria irá engrossando!

Essa receita rende cerca de 1/2 xícara de molho.

McDonald’s Hot Mustard Sauce

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Ingredientes:

1/2 xícara de água,
1/2 xícara de xarope de milho,
1/3 xícara mais 1 colher (sopa) de vinagre branco,
2 colheres (sopa) de mostarda em pó,
4 colheres (chá) de amido de milho,
1 colher (sopa) de açúcar,
1 colher (sopa) de óleo vegetal,
1/2 colher (chá) de açafrão ,
1/2 colher (chá) de sal,
10-14 gotas molho de pimenta habanero.

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma panela pequena descoberta; misture até ficar homogêneo; Leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver. O molho deve engrossar em 2 a 3 minutos após começar a ferver. Retire do fogo, deixe esfriar e leve a geladeira em um recipiente coberto.

Essa receita rende cerca de 1 xícara de molho.

McDonald’s Sweet and Sour Dipping Sauce

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Ingredientes:

1/4 xícara de geleia de pêssego,
1/4 xícara de geleia damasco,
2 colheres (sopa) de xarope de milho transparente,
5 colheres (chá) de vinagre branco,
1 1/2 colheres (chá) de amido de milho,
1/2 colher (chá) de molho de soja,
1/2 colher (chá) de mostarda amarela,
1/4 colher (chá) de sal,
1/8 colher (chá) de alho em pó,
2 colheres (sopa) de água.

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, exceto a água em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea; Despeje a mistura em uma panela pequena e leve ao fogo médio; Adicione a água, misture e deixe ferver por cinco minutos, mexendo sempre. Quando o molho engrossar, o retire do fogo e deixe esfriar. Enfrasque num recipiente coberto e o mantenha na geladeira.
Essa receita rende cerca de 3/4 xícara de molho.

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Trick or treat?

Beijos.

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