13
Mai

Tacos de frango, sem pão!

Jéssica Pagliai @ Especial Princesa do Lar


Já imaginou um sanduiche sem pão? Pode até parecer piada mas não é! Hehehe

Então, esse será um especial pararelo com as receitinhas de caneca + microondas!

 

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Ingredientes para o Taco:

350 gr. de peito de frango sem pele, cortado em tirinhas,
2 colheres (chá) de temperos mediterrâneos,
1/4 xícara de vinagrete balsâmico,
4 folhas de alface crespa desfiadas,
1 colher (sopa) de cebola roxa em fatias finas,
1/4 xícara de vinagre de vinho tinto,
12 folhas de alface lisa,
4 tomates picados,
75 gr. de queijo feta,
Azeitonas pretas sem caroço e picadas,
1 abacate picado,
1 lata de milho,
1 colher (chá) de salsa picada,
1/2 colher (chá) de manjericão seco,
1/2 colher (chá) de orégano seco.

Modo de fazer: Pré-aqueça uma grelha em fogo alto; Tempere o frango com metade das especiarias e coloque na grelha e frite regando com o vinagre balsâmico virando uma vez até estar cozido, cerca de 2 minutos de cada lado; Tempere o frango com o restante do tempero, retire da grelha e reserve; Em uma tigela desfie a alface e acrescente a cebola roxa, regando com o vinagre de vinho tinto e misture; Divida essa mistura uniformemente entre as folhas de alface manteiga e regue cada taco com uma colher de Tzatziki (receita abaixo); Cubra cada um com pedaços de frango e decore com tomate picado, queijo feta, abacate, milho e azeitonas; Tempere com salsinha, manjericão e orégano.

Ingredientes para o Tzatziki:

1/2 pepino picado, descascadas e sem sementes,
Sal grosso,
3/4 de xícara de iogurte grego,
1/4 xícara de creme de leite,
5 folhas de hortelã fresco bem picadinhas,
Pitada de açúcar,
Pitada de alho em pó,
5 folhas de coentro picadinhos,
Cebolinha picada,
Pimenta do reino moída.

Modo de fazer: Coloque os pepinos em uma tigela grande, tempere com sal, misture e deixe repousar por 15 minutos; Transfira para uma peneira para escorrer todo o líquido dos pepinos, deixe secar e reserve; Enquanto isso numa tigela grande, misture o iogurte e creme de leite até ficar homogéneo; Misture hortelã, açúcar e alho em pó e adicionar pepino, coentro e cebolinha; Tempere com uma pitada de sal e pimenta; Mantenha refrigerado até que esteja pronto para uso.

Rende aproximadamente 4 porções e, cada uma possui 350 calorias!

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Isto é tão louco, mas eu estou ligado a margaridas! Hehehe

Beijos.

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