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Scones
Para quem não conhece, os Scones são uma invenção britânica e uma das mais fáceis soluções para lanches de inverno, quando ainda estão bem quentinhos, e a derreter manteiga ao passa-la… Vamos aprender a fazê-los? Hehehe
Ingredientes:
500gr. de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento em pó;
125gr. de manteiga (sem sal);
125gr. de açúcar;
200ml. de leite;
1 ovo;
250gr. de morangos desidratados (ou recheio seco de sua prefência).
Modo de preparo: Inicie pré-aquecendo o forno a 180ºC; Em uma tigela grande, coloque a manteiga; Peneire a farinha e com a ponta dos dedos, misture a manteiga rapidamente com a farinha; Junte o açúcar, em seguida o leite e os morangos desidratados; Sove a massa até ficar liza e bem leve; Usando um rolo de massa e em uma superfície enfarinhada, abra a massa com uma espessura de um dedo; Use um cortador a seu gosto para fazer os scones; Coloque-os numa assadeira untada ou coberta com papel manteiga e pincele a parte superior de cada um com o ovo; Asse por 12-15 minutos ou até que fiquem marrom-dourado por cima.
Caso queira mudar o recheio, utilize frutos secos para que fiquem crocantes. Ou ainda, fazê-los sem recheio nenhum.
Tão bom, hehehe
Beijos.
