Como estamos na semana santa e, segundo a tradição cristã não podemos comer carne vermelha na sexta feira santa trago um vídeo absolutamente incrível sobre a história do sushi: desde a pesca dos peixes até como vai parar ao seu prato!
Pois sim, o #jehjeh também é cultura… Hehehe
Então sente e aperte o play… Que lá vem a história!
Infelizmente ele está em inglês então, caso não consigam perceber resumo tudo para que então entendam a história…
Você alguma vez já se perguntou de onde vem o peixe de seu sushi? Provavelmente não, afinal para que se preocupar com esses pequenos detalhes, não é mesmo? Pensando nisso então, o restaurante Sushi Bamboo de Portland, Oregon nos EUA criaram um curto documentário, feito todinho a mão que durou cerca de 7 meses para ficar pronto que conta em pouco mais de 4 minutos a grande e verdadeira destruição causada pela pesca. Segundo ele, quando optamos por peixes e consequentemente sushi barato e a partir de fontes duvidosas, pode estar contribuindo pra a sobrepesca, a captura acidental pratica onde os peixes são capturados acidentalmente e também o esgotamento geral dos recursos do oceano e frutos do mar. Ou seja, em outras palavras, você pode estar contribuindo e aumentando a probabilidade de que o peixe usado na preparação do sushi não estar disponível para todos, nas próximas décadas… Então ainda de acordo com o vídeo, a maneira certa para que esse suprimento seja estável por mais tempo é começarmos a proteger os peixes.
O restaurante Sushi Bamboo se orgulha em servir frutos do mar sustentável e se anuncia como o “primeiro restaurante de sushi certificado do mundo” pelo Marine Stewardship Council. Foram também a força por detrás do bem sucedido plano de Summit Series em criar uma nova reserva marinha no Caribe.
Aparentemente, esse conteúdo na verdade foi criado para substituir os anúncios tradicionais, onde várias empresas independentemente do tamanho das mesmas estão aderindo. Alem de por vezes mais econômicos, esse tipo de propaganda mesmo curta quando bem filmados e editados, podem atrair uma maior audiência já que o alcance via web está cada vez mais difundido em todo mundo!
E vocês, o que acharam? Não deixem de me contar… Hehehe
Como diz o ditado: “O que não mata, ENGORDA!”
Então que tal substituir, fazer trocas alimentares estratégicas para acalmar a gula sem ficar com alguns quilinhos de culpa?
Se privando do que mais gosta, pode não ser uma boa opção. Pois ignorando seus “desejos” pode até te afetar o humor. O segredo é “matar a fome” de um alimento específico, mas com sua versão aproximada (em sabor e textura) mas com menos calorias. Veja então algumas dicas:
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Vontade de Milkshake de morango – 400 calorias em um copo pequeno Substitua por Iogurte gelado – 200 calorias num copo;
Um iogurte gelado e delicioso vai ajudar a equilibrar os níveis de açúcar, se te deixar de aproveitar a saborosa textura, e o melhor, por menos calorias. E ainda, se utilizar uma colher ao inves de canudo, acalmará seu metabolismo.
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Vontade de Granola – 420 calorias por taça Substitua por Aveia – 120 calorias por pacote Light;
A granola é um ótimo “snack” mas na realidade, está carregado de açúcar e calorias. Mude então para aveia, obtendo um sabor bem parecido mas sem as calorias.
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Vontade de Batatas fritas – 380 calorias numa porção média. Substitua por Batatas-doces assadas – 180 calorias numa porção média;
Corte a batata-doce em palitos, coloque um pouco de sal e coloque pra assar por 30 minutinhos, a 350º. Essas batatas são ricas em vitaminas A e C e permitem sacear os seus desejos por amido e sal. E deixando o Ketchup de lado, ainda pode deixar de ganhar 50 calorias, rs.
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Vontade de Hamburger com queijo e bacon – 550 calorias cada Substitua por Bauru de queijo com cogumelos – 260 calorias cada;
Na verdade, você quer dar uma grande dentada num sanduiche. Mas o bauru pode te satisfazer, e segundo estudos os cogumelos podem saciar a vontade de comer carne.
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Vontade de Bolacha com pepitas de chocolate – 400 calorias em duas bolachas médias Substitua por Chocolate meio amargo – 100 calorias em meia tablete;
O chocolate mei o amargo é tão gostoso que batam alguns pedaços para satisfazer o desejo incontrolável de doces. Além disso, tem propriedades antioxidantes, e é ligeiramente menos calórico que o chocolate ao leite.
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Vontade de Sorvete – 300 calorias por bola Substitua por Iogurte natural com topping – 150 calorias por embalagem;
Dispense os sorvetes caloricos e opte por um iogurte natutal com mel ou qualquer “topping” como frutas ou mesmo cereais integrais.
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Vontade de Salgadinhos de milho – 250 calorias em 50 gramas Substitua por Pipoca de Micro-Ondas – 60 calorias por porção;
As pipocas oferecem aquela sensação crocante quando você está ansiosa por um “snack” mas sem gordura. Pode até acrescentar uma pitadinha de sal ou canela, para intensificar o sabor.
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Óptimas alternativas, tão saborosas quanto as tentações alimentares… Para deixar de lado os alimentos proibidos, rs.
Que menina, nunca brincou de “comidinha”?
E como boa gulosa que sou, essa era minha brincadeira favorita; e hoje em dia como vocês já devem ter percebido, é um dos meus passatempos predilectos, rs.
Então, hoje no twitter (@JehPagliai, me segue lá, rs) fiz uma descoberta surpreendente: os Konapun; nada mais nada menos, que mais uma invenção das digamos “modernidades” japonesa; uma preparação que imita as exibições de vitrines, de pratos em miniatura feitos em locais igualmente proporcionais em tamanho reduzido, saído directo da cozinha de bonecas.
Confeccionadas com alginado de sódio, um extracto vindo do mar e vendido como pó de várias cores e mesmo texturas, ao ser misturado em água toma a consistência de massinha para modelar,transformando-se num material altamente maleável que pode ser apresentado em todas as maneiras e tamanhos. O processo de cozinhar de mentirinha ainda envolve simulação de fritura em óleo, água fervendo e até mesmo de assar sem necessidade de calor ou de chama.
A embalagem ainda acompanham utensílios, como: formas, saquinhos de confeitar, rolos, panelinhas… Até uma mini cozinha, com forno e mesinhas, para tornar a brincadeira ainda mais real e divertida.
Apesar de ser destinado ao público infantil, a recomendação é sempre contar com a supervisão de um adulto porque o resultado, infelizmente, não é comestível.
Para quem estiver interessado, também são vendidos pelo Ebay, com preços que vão de $11,00 à $50,00.
E vocês, o que acharam?
Eu adorei! Com um desse, brincaria e voltaria a ser criança…rs
Como já não é novidade, sou muito comilona/gulosa. Adoro experimentar quitutes diferentes: desde o mais estranho (como por exemplo Caracóis) até os mais comuns…
Então, é sobre isso que irei falar hoje; Comidinhas Portuguesas e alguns hábitos alimentares que existem por aqui.
Sabiam que:
* O pequeno almoço Café da manhã é quase que sagrado, e muitas vezes tomado fora de casa;
* O café é um ato de confraternização e muitíssimo apreciado;
* Antes da refeição principal (almoço ou jantar) tomam um prato de sopa;
* Acham estranho nosso habito brasileiro de comer o arroz e feijão como acompanhamento quase sempre;
* Geralmente os peixes como sardinha, são preparados com os orgãos internos e cabeça, para conservarem a carne macia, porem não são consumidos;
* Utilizam alguns tipos de feijão como frade, branco e massa macarrão em saladas (Muito bom!);
* As bolachas recheadas são biscoitos salgados, com recheio doce…
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Alguns pratos:
Caldeirada: vários tipos de peixe, com legumes e um caldinho maravilhoso.
Caldo Verde: Sopa de batatas com couve e chouriço calabreza
Bacalhau com Natas: Bacalhau com legumes, e um molho de creme de leite.
Cachito: Um enroladinho de chouriço calabreza.
Arroz de Pato: Uma espécie de risoto, que ao invés de se colocar carne de frango desfiado, usa-se a carne de pato (que é mais escura, e tem um gosto mais forte).
Feijoada de mariscos: Apesar do nome, não tem nada haver com a nossa. Ao invés das carnes do porco, são mariscos e peixe, e o feijão utilizado é branco.
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Sobremesas:
Pastel de nata/Pastel de Belem: Como quiches recheadas de um creme doce;
Queque de aveia/chocolate: Uma espécie de bolo em miniatura;
Queque de feijão: Lembram tortinhas, com um recheio diferente;
Bola de Berlim: Nada mais, nada menos que sonhos. Nas padarias vendido com creme, e na praia sem;
Guardanapo: Pão-de-ló dobrado, recheado com leite cozido doce de leite;
Ovos moles: Uma espécie de gemada cozida tipicamente Aveirense. Pode vir dentro de barris de madeira decorados, um envolvidos com uma espécie de hostia, uma delicia!
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Estes são apenas alguns exemplos. Caso estiverem com alguma dúvida, por favor não deixem de perguntar. Ok??
A resposta pode demorar um pouquinho, mas terei grande prazer em responder
Ahm, e os portugueses que por aqui passam, poderiam me ajudar em dizer algum prato que me esqueci?
Modo de Preparo:Para a farofa misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento, reserve; derreta a margarina acrescente o leite e os ovos, mexa bem; Numa forma untada coloque uma camada de farofa, bananas, farofa, bananas, farofa, e o líquido por cima sem mexer; Asse em forno morno até dourar.
♐ Sagitariana pura - Teimosa demais, Comunicativa e falante ao extremo, MeninaMulher ❤Amor Bravo, Família, Amigos, Animais ★ 23 anos, e há 4 anos vivendo em Portugal ツ
Domingo, ou melhor, Segunda, é dia de…
