22
Set

Cookies Buffay

Princesa do Lar

E não é preciso testar a receita 22 vezes, nem correr o risco que a massa 16 faça estragos no seu estômago! Aqui está a receita de família Buffay guardou a sete chaves mas que infelizmente a versão original não escapou do incêndio da casa da Phoebe… Hahaha

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Ingredientes:

2 1/4 xícaras de farinha de trigo,
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio,
1 colher (chá) de sal,
1 xícara de manteiga amolecida
3/4 de xícara de açúcar,
3/4 de xícara de açúcar mascavo,
1 colher (chá) de essência de baunilha,
2 ovos grandes,
2 xícaras de pepitas de chocolate meio amargo,
1 xícara de nozes picadas

Modo de preparo: Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma pequena tigela; Bata a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e a baunilha na batedeira até que fique toda cremosa; Adicione os ovos (um de cada vez) e bata bem; Gradualmente vá adicionando a mistura de farinha. Quando finalizar a farinha, misture o chocolate e nozes na massa mexendo tudo com uma colher. Leve para assar em forno pré-aquecido a 375ºC de 9 à 11 minutinhos ou até os biscoitos ficarem douradinhos…

#enjoy

 

Não se esqueça que essa é uma receita de família! De uma avozinha da avozinha chamada:

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Ou Nestlé Toll House na versão americana! Eles, que sempre estragam a língua Francesa… Hahaha

Beijos.

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06
Mai

Cookie de caneca

Especial Princesa do Lar

Que tal fazer um biscoito de chocolate caseiro, em poucos minutos… E sem sujeira? Hehehe

★★★★★

 Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga,
1 colher (sopa) de açúcar branco granulado,
1 colher (sopa) de açúcar mascavo escuro,
3 gotas de essência de baunilha,
Pitada de flor-de-sal,
1 gema de ovo,
¼ (um pouco menos) de xícara de farinha de trigo,
2 colheres (sopa) gotas de chocolate.

Modo de fazer: Comece derretendo a manteiga no microondas, aos poucos para que ela apenas derreta e não ferva; Adicione o açúcar, a baunilha e o sal misturando bem; Adicione apenas a gema do ovo na caneca, a mexendo bem; Coloque a farinha, em seguida, misturanto novamente;Acrescente as gotas de chocolate, e dê uma ultima mexidinha (agora então, a sua mistura terá uma cara de massa de biscoito); Leve ao microondas de 40 à 60 segundos (dependendo da potencia do seu forno microondas) e irá perceber que começará a cozinhar por volta dos 40 segundos; As gotas de chocolate estarão derretidas aproximadamente aos 50 segundos e, não deixe passar do 1 minuto pois assim como os biscoitinhos feitos normalmente ele continua a cozinhar enquanto esfria.

Caso seu cookie fique seco (assim como um bolo), tentar numa próxima vez com menos tempo…

 

Sirva quente, com uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate! 

Beijos.

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