Jun
Cuscuz à paulista
A receita de hoje, é um prato que estou com muita vontade de comer…
Mas como por aqui é um bocado difícil encontrar boa parte dos ingredientes, infelizmente vou adiando…
É simples de fazer, rápidinho e econômico! Boa dica pra fazer num almocinho preguiçoso, hehehe
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
10 tomates (sendo: 8 sem pele e sem sementes picados e 2 em rodelas para decoração)
2 pimentões picados em quadrinhos pequenos (verde e vermelho)
1 lata de palmito
3 ovos cozidos
2 latas de filé de sardinha
1 lata de ervilha
4 colheres (sopa) de salsa picada
6 tabletes de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1 pimenta vermelha picada (ou molho de pimenta)
Modo de fazer: Forre o fundo e as laterais de uma forma para pudim ou bolo, com rodelas (ou tiras) de parte do palmito, rodelas de tomate para decoração, algumas rodelas dos ovos e com alguns filés de sardinha; Aqueça o óleo, junte os tomates picados, os pimentões e refogue; Junte o restante do palmito picado, dos ovos e dos filés de sardinha, a ervilha escorrida e a salsa; Acrescente os tabletes de caldo de galinha, junte quatro xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixa ferver; Misture a farinha de milho e a mandioca e polvilhe sobre o refogado, aos poucos mexendo bem até incorporarem completamente; Distribua a massa na forma preparada, apertando ligeiramente; Vire o cuscuz sobre um prato e sirva.
Gente, caso fizerem essa receitinha, por favor comam um pedaço por mim tá?
É que pra faze-la, acho que vai demorar um pouquinho, rs
Beijos.
