13
Mai

Tacos de frango, sem pão!

Especial Princesa do Lar

Já imaginou um sanduiche sem pão? Pode até parecer piada mas não é! Hehehe

Então, esse será um especial pararelo com as receitinhas de caneca + microondas!

 

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Ingredientes para o Taco:

350 gr. de peito de frango sem pele, cortado em tirinhas,
2 colheres (chá) de temperos mediterrâneos,
1/4 xícara de vinagrete balsâmico,
4 folhas de alface crespa desfiadas,
1 colher (sopa) de cebola roxa em fatias finas,
1/4 xícara de vinagre de vinho tinto,
12 folhas de alface lisa,
4 tomates picados,
75 gr. de queijo feta,
Azeitonas pretas sem caroço e picadas,
1 abacate picado,
1 lata de milho,
1 colher (chá) de salsa picada,
1/2 colher (chá) de manjericão seco,
1/2 colher (chá) de orégano seco.

Modo de fazer: Pré-aqueça uma grelha em fogo alto; Tempere o frango com metade das especiarias e coloque na grelha e frite regando com o vinagre balsâmico virando uma vez até estar cozido, cerca de 2 minutos de cada lado; Tempere o frango com o restante do tempero, retire da grelha e reserve; Em uma tigela desfie a alface e acrescente a cebola roxa, regando com o vinagre de vinho tinto e misture; Divida essa mistura uniformemente entre as folhas de alface manteiga e regue cada taco com uma colher de Tzatziki (receita abaixo); Cubra cada um com pedaços de frango e decore com tomate picado, queijo feta, abacate, milho e azeitonas; Tempere com salsinha, manjericão e orégano.

Ingredientes para o Tzatziki:

1/2 pepino picado, descascadas e sem sementes,
Sal grosso,
3/4 de xícara de iogurte grego,
1/4 xícara de creme de leite,
5 folhas de hortelã fresco bem picadinhas,
Pitada de açúcar,
Pitada de alho em pó,
5 folhas de coentro picadinhos,
Cebolinha picada,
Pimenta do reino moída.

Modo de fazer: Coloque os pepinos em uma tigela grande, tempere com sal, misture e deixe repousar por 15 minutos; Transfira para uma peneira para escorrer todo o líquido dos pepinos, deixe secar e reserve; Enquanto isso numa tigela grande, misture o iogurte e creme de leite até ficar homogéneo; Misture hortelã, açúcar e alho em pó e adicionar pepino, coentro e cebolinha; Tempere com uma pitada de sal e pimenta; Mantenha refrigerado até que esteja pronto para uso.

Rende aproximadamente 4 porções e, cada uma possui 350 calorias!

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Isto é tão louco, mas eu estou ligado a margaridas! Hehehe

Beijos.

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04
Jun

Nachos de frango

Princesa do Lar

Enquanto isso, no meu desenho favorito #ever

Psiuuuuu… O que foi, o que você quer de mim?

Eu tô com muita fome! O que você quer que eu faça?

Você me compra uns Nachos? Não, vai comprar você…

Onde é que tem? Ora, como é que eu vou saber?

Eu to com fome! Senhor Juíz, onde é que tem Nachos??

Sim atendendo ao pedido de Fred Fredburger de As terríveis aventuras de Billy e Mandy, hoje tem Nachos aqui no #jehjeh

★★★★★

Ingredientes:

700g. de peito de frango (cozido e desfiado),
1 (colher) de manteiga,
1 cebola (média) picada,
1 tomate (médio) picado,
alho a gosto,
1 pacote (grande) de Doritos,
200g. de queijo cheddar,
1 colher (sopa) de pimenta chilli ou Tabasco,
2 colheres (sopa) de molho inglês,
Sal e temperos manjericão, salsinha, cebolinha a gosto.

Modo de preparo: Coloque numa panela a manteiga, a cebola e o alho e os doure; Em seguida acrescente o frango e o frite bem; Então coloque os temperos do seu gosto, o sal, o molho inglês e a pimenta chilli.

Para o molho sour cream

Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite de caixinha pois é menos consistente,
1 pote de cream cheese,
2 colheres de sopa de vinagre branco,
Suco de 1/2 limão.

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Para a montagem: Forre uma travessa com o doritos, coloque o frango por cima, o sour cream e por fim, o queijo cheddar. Coloque no forno por aproximadamente 15 minutos numa temperatura de cerca de 180ºCaso queiram acrescente 400g. de feijão cozido e escorrido, entre o molho sour cream e o queijo cheddar.

Relaxem, eu achei uns Nachos… Obaaa! Hahaha

Beijos.

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17
Out

Frango Xadrez

Princesa do Lar

Essa é aquela tipo de receita que, você faz num piscar de olhos… Hehehe
Alem de deliciosa e prática e mais saudável das que estou acostumada em trazer!

★★★★★

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
2 cebolas (médias) cortadas em cubos;
2 dentes de alho esmagados;
500gr. de filé de frango (sem pele) cortado em cubos;
Sal (a gosto);
1 pimentão verde cortado em cubos;
1 pimentão vermelho cortado em cubos;
1 pimentão amarelo cortado em cubos;
1 xícara (chá) de cogumelos em conserva ou naturais cortados ao meio;
1/4 de xícara de molho shoyu;
1 colher (sopa) de maisena;
1/2 xícara (chá) de água;
2 colheres(sopa) de amendoim torrado.

Modo de fazer: Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar; Retire e coloque e reserve; Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos; Tire e reserve novamente mas em outro prato; Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar; Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos; Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água; Mexa bem e junte a mistura de frango; Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso; Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim e sirva, ainda quente.

Amo tanto a cozinha oriental, mas em termos de praticidade a chinesa ganha em disparada! Hehehe

Beijos.

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25
Jul

Beirute de Verão

Princesa do Lar

Verão; Ahhh o Verão!
Época mais que gostosa pra sair de casa: Ir à praia, priscina, viajar…

Mas também de comidinhas leves, que não pese nem na digestão muito menos na balança.
Por esses e outras, trago tão essa receita que alem de leve é refrescante e ótimo para essa estação!!

 ★★★★★

4 colheres (sopa) de frango cozido e desfiado;
3 colheres (sopa) de abacaxi picado;
2 colheres (sopa) de creme de leite;
1 colher (sobremesa) de suco de limão;
2 colheres (sopa) de cenoura ralada;
1 colher (sopa) de rabanete ralado;
2 folhas de alface;
1 fatia de pão sírio.

Modo de preparo: Misture em uma tigela o frango, o abacaxi, o creme de leite e o suco de limão e reserve; Faça uma abertura no pão sírio e coloque as folhas de alface, a mistura de frango e, por fim, a cenoura e o rabanete.

Gostaram da sugestão e receitinha? Rs

Beijos.

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23
Mai

Strogonoff de frango

Princesa do Lar

Mais uma vez postando a comidinha especial de domingo; dessa vez:

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Strogonoff de frango:
Classificação pessoal: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
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Ingredientes:
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Cebola picadinha
Azeite
350 gr. de Peito de Frango
150 gr. de Cogumelo
Creme de leite ou molho bechamel
2 colheres de sopa (cheias) de ketshup
1 colher de sopa (cheia) de Mostarda.
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Ultra-fácil: Faça um refogado com a cebola, o azeite, o frango, os cogumelos. Quando estiver tudo “cozidinho” acrescente o creme de leite, o ketshup, a mostarda. Deixe ferver um pouco, e está pronto para servir.
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Nota: Com um arroz branco (simples), uma batatinha palha, ficam divino! Meu prato favorito; ou melhor, um dos…rs
Beijos

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