Princesa do Lar
Uma das datas que mais sinto saudades do Brasil, são as festas Juninas/Julinas…
Porque nelas, juntam todas as comidinhas que mais gosto: Maçã do amor, Arroz doce, Bolo de milho, Cachorro quente e claro, o lanche de Carne Maluca, rs.
Não sei se em todo o lado tem esse nome, algumas pessoas chamam também de Carne louca, ou mesmo lanche de carne desfiada, rs.
Vamos a receita desde pecado em forma de comida? Hehehe
1 kg de miolo de acém ou lagarto;
3 caldos de carne;
2 colheres de sopa de azeite;
1 pimentão vermelho;
1 pimentão verde;
1 cebola grande;
1 dente de alho;
2 latas de molho de tomate pronto.
Modo de preparo: Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora (assim não terá trabalho para desfiar); Desfie a carne e reserve a água do cozimento; Coloque na panela o azeite (ou óleo); Refogue a cebola e o alho; Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar; Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada; Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho.
Esta receita rende mais ou menos 80 lanchinhos.
Dica: Para deixar o pimentão mais leve e menos indigesto, antes de refogar jogue água fervendo e deixe de molho uns 5 minutos.
Gostaram? Rs
Beijos.
Carne LoucaFestaJulinaJuninaLanche de Carne MalucaLanchinhos de Carne desfiada
Princesa do Lar
Ainda em clima de festas juninas, e mais uma vez com imensa vontade de comer os pratos típicos da época, que por aqui é quase impossível, deixo mais uma receitinha especial para vocês…rs
Maçã do Amor
Classificação Pessoal: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ingredientes:
6 maçãs
2 xícaras de açúcar
1/2 xícaras de Karo (Amido de milho)
1 colher (chá) de Corante vegetal alimentício vermelho ou groselha
Como fazer: Passe álcool nas maçãs e enxugue bem; Espete um palito de madeira (aquelas especiais para churasco) em cada uma, no lado do cabinho; Reserve; Prepare a calda em uma panela , coloque o açúcar, o karo, uma xícara de água e Corante vegetal alimentício; Leve ao fogo e deixe ferver até o ponto de bala dura; Teste, colocando um pouco de calda num copo com água, se você conseguir moldar com os dedos uma bola, está no ponto; Mergulhe uma maçã de cada vez na calda; Guarde as maçãs na geladeira sem cobrir.
Espero que gostem; eu ADOROOO! Rs
Beijos.
AmorFestaJuninaMaçã
Princesa do Lar
A receita de hoje, é um prato que estou com muita vontade de comer…
Mas como por aqui é um bocado difícil encontrar boa parte dos ingredientes, infelizmente vou adiando…
É simples de fazer, rápidinho e econômico! Boa dica pra fazer num almocinho preguiçoso, hehehe
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
10 tomates (sendo: 8 sem pele e sem sementes picados e 2 em rodelas para decoração)
2 pimentões picados em quadrinhos pequenos (verde e vermelho)
1 lata de palmito
3 ovos cozidos
2 latas de filé de sardinha
1 lata de ervilha
4 colheres (sopa) de salsa picada
6 tabletes de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1 pimenta vermelha picada (ou molho de pimenta)
Modo de fazer: Forre o fundo e as laterais de uma forma para pudim ou bolo, com rodelas (ou tiras) de parte do palmito, rodelas de tomate para decoração, algumas rodelas dos ovos e com alguns filés de sardinha; Aqueça o óleo, junte os tomates picados, os pimentões e refogue; Junte o restante do palmito picado, dos ovos e dos filés de sardinha, a ervilha escorrida e a salsa; Acrescente os tabletes de caldo de galinha, junte quatro xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixa ferver; Misture a farinha de milho e a mandioca e polvilhe sobre o refogado, aos poucos mexendo bem até incorporarem completamente; Distribua a massa na forma preparada, apertando ligeiramente; Vire o cuscuz sobre um prato e sirva.
Gente, caso fizerem essa receitinha, por favor comam um pedaço por mim tá?
É que pra faze-la, acho que vai demorar um pouquinho, rs
Beijos.
CuscuzEconómicoFácilFestaJuninaReceitaSalgado
Princesa do Lar
Em clima de Festa Junina, trarei hoje um doce que por vezes esquecido no cardápio, é um dos meus favoritos…rs
.
.
.
.
.
.
.
Doce de abóbora
Classificação Pessoal: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
1 Kg de abóbora sem casca, cortada em pedaços médios
2 Xícaras de chá de açúcar
1 Canela em pau
3 Cravos-da-índia
Coco ralado fresco ou seco a gosto
Super fácil: Em uma panela grande colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos; Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada; Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora; Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco; Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo.
Nota: O doce não pode ficar seco, tem que ficar bem cremoso.
Espero que gostem, fica uma delícia!!! 
Beijos.
DocesFestaJuninaReceita
