15
Set

Brownie de caneca!

Princesa do Lar

E como imagens valem mais do que mil palavras, preciso dizer mais alguma coisa…?

SIM, que tal a receitinha? Hehehe

 

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Ingredientes para o Brownie:

2 colheres (sopa) de manteiga,
50g. de açúcar mascavo,
1 ovo grande,
2 gotinhas de essência de baunilha,
2 colheres de sopa de chocolate em pó,
50g. de farinha de trigo,
1 pitada de fermento em pó,
1 pitada de sal,
3 colheres (sopa) de raspas de chocolate metade de chocolate ao leite e metade meio amargo.

Modo de preparo: Numa caneca coloque a manteiga com o açúcar mascavo e leve para o forno micro-ondas em potência alta de 45 segundos, retirando e mexendo a mistura com um garfo; Junte o ovo e o extrato de baunilha, o cacau em pó, a farinha, o fermento e o sal mexendo tudo até ficar bem homogêneo; Misture as raspas de chocolate e leve ao micro-ondas de 1 minuto e 50 segundos à no máximo 2 minutos e 30 segundos (dependendo da potência do seu micro-ondas, para que não queime ou não o deixe muito borrachudo).

 

brownie-caneca-calda

Ingredientes para a calda:

1 caixa de leite condensado,
1 caixa de creme de leite,
8 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Modo de preparo: Numa panela coloque todos os ingredientes e leve para o fogo médio, mexendo sempre; Assim que se tornar uma mistura homogênea desligue o fogo. Atenção apenas para não deixar muito tempo no fogo para que não se transforme em um brigadeiro.

Sirva o brownie quente com sorvete no topo (Baunilha, Flocos, Chocolate ou Caramelo) a calda de chocolate por cima e uma pitadinha de sal marinho, se desejar.

#enjoy

brownie-caneca-bonus

Beijos.

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08
Jan

Bola de neve assada

Princesa do Lar

A receitinha de hoje é mágica… Ao mesmo tempo que congeladas por dentro, são assados por fora! Hehehe

★★★★★

Ingredientes:

12 de bolachas waffle de baunilha, chocolate ou fatias de bolo tipo Pullman favorito,
6 colheres de seu sorvete favorito,
3 claras temperatura ambiente,
1/2 colher (chá) de suco de limão,
1/4 de xícara de açúcar,
1/2 colher (chá) de essência de baunilha,
Calda de chocolate, granulado, cerejas para decorar.

Modo de fazer: Quebrar cada biscoito ou as fatias de bolo em vários pedaços pequenos e dividi-los uniformemente entre potes resistentes ao calor, os pressionando bem; Encher cada potinho com sorvete, utilizando a parte de trás de uma colher para alisar as superfícies, Coloque as forminhas em uma assadeira no congelador, enquanto prepara o merengue;  Coloque as claras em uma tigela e bata na batedeira em velocidade média-alta até fique em ponto tipo bolhas de sabão; Adicione o suco de limão e continue batendo até formar picos moles (tipo mousse de barbear), e ainda batendo adicione o açúcar 1 colher de sopa de açúcar de cada vez e, em seguida, o extrato de baunilha. Continue batendo até formar picos brilhantes e firmes. Pronto, agora você tem sua neve!  Retire os potinhos do congelador e espalhe a “neve” sobre a parte superior de cada uma deles com uma espátula, tendo o cuidado de cobrir completamente o sorvete pois este “manto de neve” é o que isola o sorvete, mantendo-frio no forno quente; Asse as bolas de neve sobre a assadeira até que os topos fiquem dourados, por cerca de 1 a 3 minutos tome cuidado, pois eles douram bem rápido. Decore as bolas de neve com a calda de chocolate, o granulado, as cerejas e sirva.

Ahm, rende mais ou menos 6 unidades.

Beijos.

2 Comentários
05
Dez

Brownie

Princesa do Lar

Fica, vai ter bolo… Ou melhor, brownie! Hehehe

 

★★★★★

Ingredientes:

180g de chocolate meio amargo;
180g de manteiga sem sal;
6 ovos;
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
2 colheres (chá) de essência de baunilha;
1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo;
1 e 1/2 xícara (chá) de nozes picadas;
Pitadinhas de sal.

Modo de fazer: Derreta a manteiga e o chocolate em uma panela em banho-maria; Bata os ovos na batedeira até ficarem bem claros e espumosos, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até que os ovos ficarem bem firmes; Passe a farinha de trigo e o sal em uma peneira; Misture o chocolate e manteiga com a baunilha, coloque os ovos batidos misturando bem devagar, coloque a farinha de trigo e misture sem bater muito a massa; Coloque as nozes picadas; Despeje a massa na assadeira e asse por apromimadamente 30 minutos, no forno pré aquecido em temperatura média.

Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Com os brownies ainda mornos, sirva com uma bola de sorvete de creme.

Delicia não? Hehehe

Beijos

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