12
Jun

Sugestões para o dia dos namorados!

Especial Eu recomendo!

E, uma das melhores coisas de se morar fora do país com o namorido é poder comemorar o dia dos namorados duas vezes… Hehehe

Pois por aqui, assim como em vários outros países o dia dos namorados é comemorado dia 14 de Fevereiro enquanto no Brasil é na véspera do dia de Santo Antônio o santo casamenteiro em 12 de Junho.

Namorados

Por isso então e diferente dos outros anos, decidi trazer aqui no #jehjeh para a data algumas sugestões de presentes, tanto para eles quanto para elas, em forma de reviews!

 

Para elas:

Elas

Pois nós não merecemos apenas um produto… Hehehe

(mais…)

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08
Nov

Bitoque á Portuguesa

Princesa do Lar

Como o prometido, mais uma receitinha portuquesa! Rs

A de hoje, para nós brasileiros, é clássica… Mas por aqui, nem tanto…
Para terem uma idéia, é super conhecida no Algarve, mas aqui em Aveiro, ainda não vi em nenhum restaurante…

Então, com vocês:

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Bitoque:
Classificação Pessoal: ♥ ♥ ♥ ♥

Ingredientes:

Ovos
Bife de vaca
alho
sal
pimenta
piri-piri
louro
vinho branco
molho inglês

Modo de fazer: Comece por temperar bifes com sal, pimenta, alho picadinho, piri-piri, louro e vinho branco, e deixe ficar assim durante algum tempo; Coloque um pouco de margarina, manteiga, óleo ou azeite numa frigideira, deixe aquecer e frite os bifes, reservando a marinada; Quando estiverem douradinhas, mas não completamente cozinhadas, coloque o líquido da marinada , junte um pouco de molho inglês a gosto e deixe acabar de cozinhar fervendo em fogo baixo; Entretanto estrele os ovos (uma sugestão saudável é “estalá-los” em água!); Para um verdadeiro bitoque, sirva a carne com um pouco de seu molho, o ovo “a cavalo”, arroz branco, batatas fritas aos palitos, salada de alface, tomate e uns pickles.

Nota: Um prato muito semelhante, conhecido como Alaminuta, é comum no sul do Brasil.

Espero que tenham gostado da sugestão, rs

Beijos.

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19
Set

Cupcake

Princesa do Lar

A receita de hoje foi sugestão da fofa da Priscila (obrigado moça).
Ainda não a testei, por ser um pouco elaboradinha, e eu ainda não ter batedeira. Mas, fica a dica dessa gostosura fofa :D

Cupcake:
Classificação Pessoal: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Ingredientes:

1 1/2 xícaras de farinha de trigo,
1/2 xícara de açúcar refinado,
1/2 colher de chá de fermento em pó,
8 colheres de sopa de manteiga (aproximadamente 90 gr.),
60 g de iogurte natural,
1 ovo,
1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo: Derreta a manteiga ou margarina, junte o iogurte, a essência e o ovo, reserve; Misture a farinha, o açúcar e o fermento e acrescente a mistura anterior; Bata tudo na batedeira; Coloque a massa em forminhas próprias até completar 1 dedo antes de chegar a borda; Coloque para assar em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos; Confeite como desejar.

Dica: Na hora de assar, se não tiver uma forma própria, pode usar forminha de empada (o tamanho maior), mas não esqueça de untar e enfarinhar. Existem também as forminhas de papel própria para cupcakes mas são forminhas próprias para isso, se você colocar uma forminha de papel daquelas para docinhos vai queimar. Essa são próprias para forno. A melhor forma de se assar, é utilizando ou as forminhas de empada ou aquela própria por baixo, para assim ficarem todas com a mesma forma.

Sugestão de cobertura:

Buttercream (Cobertura tradicional de Cupcakes):

Ingredientes:

3 claras de ovos,
¾ de açúcar granulado,
½ xícara de manteiga (gelada),
Essência de baunilha (ou outra à escolha).

Modo de fazer: Misture as claras com o açúcar e coloque em uma vasilha em banho Maria; Vá misturando com um fouet (aquele batedor de confeiteiro, sabem?) até que o açúcar derreta e a clara fique bem branquinha (aí estará cozido) – isso é um merengue cozido; Imediatamente transfira esse merengue para a batedeira e bata por 6 minutos em velocidade média ou até esfriar; Acrescente a manteiga aos poucos e continue batendo em velocidade alta, você vai perceber que o creme vai aumentando de volume e ficando mais firme.

Dica: Divida o preparo em alguns recipientes, e em cada um coloque a essência que desejar, juntamente com corantes comestíveis. Isso fará com que crie diversos “bolinhos” com apenas uma receita.

Para quem não tiver muita habilidade em confeitaria, no vídeo abaixo exemplificam de uma maneira bem fácil de como se fazer:

Beijos.

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